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龙虾知识

麻辣小龙虾最简单做法,6个步骤就能完成,二十分钟吃到嘴里!

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2018-11-15 9:23:21    浏览次数:    

以为做起来很复杂的菜,其实却是最简单的,麻辣小龙虾就是其中一个很好的例子。今天要分享的是“酒香麻辣小龙虾”的做法,小龙虾不是重点,最后的汤汁才是人间美味!

食材:小龙虾30只、二锅头40ml、啤酒1瓶、招牌辣椒酱30g、盱眙龙虾料40g、香料干辣椒适量、花椒适量、麻椒适量、八角适量、香叶适量、小葱2根、姜适量、大蒜适量、盐适量

步骤:

1、小龙虾买来,在水中养几小时,刷洗干净

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2、温水(约60-70度),略煮20秒左右,再次洗净备用

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3、准备炒锅料,如图

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4、小火,煸香香料,依次下入姜、蒜、龙虾料、辣椒酱、翻炒

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5、放入小龙虾继续翻炒,接着40ml淋锅边儿,翻炒

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6、啤酒1瓶,翻炒,入葱加盖,大火烧开,小火10分钟,适量盐,调味,出锅

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这是简单版的麻辣小龙虾,很入口很入味,而且小龙虾还可以多做一点冷冻起来,留着慢慢吃。虽然简单但不缺麻辣小龙虾该有的味!


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